Què passa si una persona sobrepassa la IDA ocasionalment?
Si ocasionalment la ingesta diària sobrepassa la IDA, no cal preocupar-se, ja que el seu factor de seguretat té un ampli marge i en la pràctica un consum superior a la ingesta diària admissible durant només un dia, es compensa amb escreix amb un consum habitual inferior. No obstant això, si una de les xifres referents al consum assenyales que els nivells habituals d'ingesta de determinats sectors de la població sobrepassen l'IDA, llavors l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària podria considerar necessari reduir els nivells existents de l'additiu en els aliments o limitar la gamma d'aliments en què aquest està permès.
Tot i això, en ser tan ampli el marge de seguretat utilitzat per fixar l'IDA, el més probable és que hagues de sobrepassar en molt el límit de IDA, perquè això suposes un risc o un perjudici per a la salut humana.
Tot i això, en ser tan ampli el marge de seguretat utilitzat per fixar l'IDA, el més probable és que hagues de sobrepassar en molt el límit de IDA, perquè això suposes un risc o un perjudici per a la salut humana.