Per a què serveix la IDA?
La IDA serveix per a protegir la salut dels consumidors i per facilitar el comerç internacional d'aliments. La IDA és una manera pràctica de determinar la seguretat dels additius alimentaris i s'utilitza com a instrument per harmonitzar el seu control regulador. L'avantatge que els òrgans reglamentadors i consultius estableixin les anades dels additius alimentaris és que es poden aplicar universalment en tots els països hi ha tots els sectors de la població.